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Oct 03, 2023

Seis deliciosas recetas para aprovechar el pan duro

Lo mejor después del pan rebanado es el pan duro. O eso es lo que podrías

Lo mejor después del pan rebanado es el pan duro. O eso es lo que podría pensar después de haber probado mis recetas de pan sobrantes. No te pediré que lo conviertas en una tostada o que lo frías para hacer tostadas francesas, son mucho más emocionantes que eso, aunque tengo una receta para pangrattato y pasta simples. Mi favorito tiene que ser el budín de verano, aunque esta no es mi receta sino la de mi madre, quien lo traía como un regalo después del almuerzo del domingo cuando vivía en casa. Se sabe la receta de memoria. El helado de pan integral es sabroso y dulce, crujiente y suave. Lo probé por primera vez en el brillante restaurante Brat en el este de Londres cuando abrió.